鱼信食堂的塔塔酱魅力
感谢您一直以来的阅读！我是鱼信食堂店长西田京介。
今天想为大家介绍一款不可或缺的灵魂搭档——
我们店里自制的塔塔酱。它是炸虾、炸竹荚鱼等美味的关键！
炸物的终极搭档
炸得酥脆的虾，淋上我们特制的塔塔酱——这才是鱼信食堂独一无二的味道！
我们的塔塔酱简单却讲究，是独家配方、风味十足。
主要食材有：
鸡蛋、洋葱、酸黄瓜、刺山柑、欧芹、蛋黄酱、柠檬汁、芥末、盐与胡椒。
这组合带来了浓郁与清爽兼具的风味，还让口感更加丰富。
特别是酸黄瓜和刺山柑的酸味，为酱汁增添了点睛之笔，
能有效缓解油腻，又保留了炸物应有的香脆感。
柠檬汁与芥末的清新，也让人吃到最后都不会腻。
厨艺32年的资深厨师：齐藤师傅
制作这款塔塔酱的，是拥有32年料理经验的齐藤师傅。
他高中毕业后进入烹饪学校，长期从事法式、意大利餐厅与酒店厨房的料理工作。
4年前，他选择鱼信作为“人生最后一站”，目前是本店与本社的重要支柱。
齐藤师傅的酱料，不仅仅是“酱”，而是充满料理哲学的成果：
切工、拌匀时间、调味顺序……每一步都藏着深思熟虑，
为了最大限度衬托炸物的美味。
只有在鱼信食堂才能尝到的美味
这是市售塔塔酱无法复制的手作风味。
淋上这酱后，我们的大炸虾会变得更加美味、幸福感满满！
酥脆炸物 × 齐藤师傅秘制塔塔酱，
这组合吃一次就会想再来第二次！
欢迎您下次光临鱼信食堂时，尽情享受这份“讲究的酱料”！
📍 鱼信食堂
✅ 地址：爱知县冈崎市井田南町10-14
✅ 营业时间：11:00～14:30 / 17:00～21:30（定休：周一与隔周休息一天）
✅ 电话：0564-26-4119
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我们真诚期待您的光临！
