こんにちは！うおのぶ食堂の店長西田です！
先日、カウンター席に座った30代くらいの男性のお客様から、こんなことを言われました。
「あの…レディース定食って、男でも頼んでいいんですか？」
めちゃくちゃわかります、その遠慮。でも答えはもちろん、「全然いいですよ！大歓迎です！！」です（笑）。
実はこのやり取り、月に何度もあるんです。男性のお客様が「レディース」という名前に気後れして、こっそり聞いてくださる。今日はそんな「レディース定食の裏側」を、普段あまり表に出さないこだわりも含めて、正直にぜんぶお話しようと思います。
こんな方におすすめ
- ✅ うおのぶ食堂のレディース定食が気になっていた方
- ✅ 「レディースって男が頼んでいいの？」と思っていた男性のお客様
- ✅ ボリュームより「いろいろ少しずつ食べたい」という方
- ✅ 子どもとシェアしながら食べたいと考えているお母さん
- ✅ うおのぶ食堂のメニューのこだわりを知りたい方
Contents
「レディース定食」という名前にした、ちょっとした裏話
うちのレディース定食は、がっつり系の定食よりも少し量を抑えて、いろんな品数を楽しめる構成になっています。エビフライはもちろん入っていますし、小鉢や副菜もついて、バランスよく食べたい方にぴったりな内容です。
このメニューを作ったきっかけは、平日ランチに来てくださるお母さんたちの声でした。
「エビフライは絶対食べたいんだけど、男の勲章定食はちょっとボリュームが多くて…」「いろんなものを少しずつ食べたいな」という声を何度もいただいていて。それなら、そういう方のためのメニューを作ろう！と生まれたのがレディース定食です。
「レディース」という名前にしたのは、そういう食べ方を好む方の多くが女性だったからというシンプルな理由です。決して「男性はお断り」という意味では一切ありません。むしろ、「ちょっとヘルシーに食べたい」「量より質と品数で楽しみたい」という男性には、めちゃくちゃ向いているメニューだと思っています。
実は男性からの注文、かなり多いんです
正直に言うと、レディース定食を注文してくださる男性のお客様、月に何人もいらっしゃいます。
特に多いのが「今日はそんなにお腹が減ってないけど、エビフライは食べたい」という方や、「ダイエット中だけどうおのぶに来たら食べずにはいられない（笑）」という常連さん。あとは、小さなお子さんと一緒にシェアしながら食べたいというお父さんも、レディース定食を選ばれることがあります。
料理って、食べる量や目的は人それぞれじゃないですか。「名前がレディースだから男はNG」なんて、うちにはそんなルールはひとつもありません。食べたいものを、食べたい分だけ、気兼ねなく楽しんでもらう。それがうおのぶ食堂のスタンスです。
✓ ここまでのポイント
- レディース定食は「量より品数・バランス」を楽しみたい方向けのメニューで、男性のご注文も大歓迎です
- 名前の由来は平日ランチに来てくれるお母さんたちのリアルな声がきっかけ
- 「ちょっと軽めに食べたい日」や「子どもとシェアしたい日」にもぴったりの構成です
レディース定食に込めた、実はけっこう深いこだわり
ここからは、普段なかなかお客様にお話しする機会がない「裏側のこだわり」をお伝えしますね。
レディース定食にもしっかりエビフライが入っているのですが、このエビフライ、実はサイズや本数だけを調整しているわけではなく、揚げ方の丁寧さは男の勲章定食とまったく同じです。
うちのエビフライは、パン粉専門業者のいわゆる「剣立ち」のある特製パン粉を使っています。この剣立ちのパン粉、揚げた時にあの独特のサクサク感が生まれるんですが、実はちゃんと揚げ具合を見極めないと、パン粉だけ焦げてエビがまだ半生…なんてことになりかねない。だから1本1本、目を離さずに揚げています。
揚げ油には国産米油を100%使用しています。これ、さらっとメニューに書いてありますが、実は仕入れコストがけっこうかかるんです（笑）。でも、レディース定食を頼んでくださるお客様の中にはお子さんに取り分けてあげる方も多いし、「油ものが苦手で…」とおっしゃる方にも安心して食べてもらいたい。米油は胃もたれしにくくて体への負担が少ないから、ここは絶対に妥協したくない部分です。
タルタルソースも毎朝手作りしています。エビフライにかけるタルタルは、市販のものとは味がまったく違います。一度手作りのタルタルに慣れてしまうと、もうあれなしでエビフライは食べられないんですよね（これは私自身が一番よくわかっています笑）。
「国産米油で揚げているからか、ドカンとボリューム満点なのに胃もたれしません。美味しい八丁味噌のお味噌汁もおかわりできて、ママ友とお腹いっぱい大満足です」
30代・女性のお客様
お味噌汁のおかわりが「レディース定食を頼んで正解だった」に変わる理由
レディース定食はメインのボリュームを抑えめにしている分、「お腹いっぱいになるかな…」と心配される方もいらっしゃいます。でも実際に食べてみると、「あれ、意外とお腹いっぱいになった！」という声がすごく多いんです。
その理由のひとつが、ご飯と八丁味噌のお味噌汁が3杯まで無料でおかわりできること。
うちのお味噌汁に使っているのは、岡崎が誇る八丁味噌。コクがあってしっかりした風味なので、おかわりするたびに「ああ、美味しいな」ってなります。小鉢やエビフライをつまみながら、ご飯とお味噌汁をおかわりすれば、気づいたらお腹いっぱいになっているはずです。
お子さんを連れてきたお母さんが、エビフライを子どもと半分こしながら、自分はご飯とお味噌汁でしっかり補う…というパターン、めちゃくちゃ賢い食べ方だと思います。「全然お腹が満たされなかった」なんてことにはならないので、安心してレディース定食を選んでみてください。
「店長さんやスタッフさんが気さくで、子どもにも優しくしてくれるから居心地がいいです」
20代・女性のお客様
「レディース定食を頼んでみようかな」と思ったら、ぜひ気兼ねなく
男性のお客様も、もちろん女性のお客様も、レディース定食は本当に誰でも注文していいメニューです。
「今日は軽めでいいかな」「子どもと一緒に食べるからシェアできる量がいい」「いろんな品数を少しずつ楽しみたい」…そんな気持ちの日に、ぜひ選んでみてください。
注文する時に遠慮して小声で聞いてくれなくても大丈夫ですよ（笑）。スタッフみんな、どんな注文にも全力で「はい！喜んで！」でお応えします。
毎日、家事や育児本当にお疲れ様です！たまには誰かが作ったご飯を、周りの目を気にせずのんびり食べてもらいたいなと思っています。うおのぶ食堂は、そういうひと息つける場所でありたいと思って、毎日営業しています。
今日も米油でサクサクに揚がってますよ！岡崎市でランチや夕食の場所を迷っているみなさん、ぜひ一度食べに来てくださいね。お座敷席もあるので、ハイハイ時期やお座り時期のお子様連れでも安心してどうぞ。周りの目は気にせず、ご家族でワイワイ楽しんでいってくださいね！
📞 ご予約・お問い合わせはお気軽にどうぞ：0564-26-4119
スタッフ一同、みなさんのご来店をお待ちしています！
