こんにちは！うおのぶ食堂の店長西田です！
最近、岡崎市内の公園や観光スポットに家族でお出かけされる方がますます増えてきましたね。東公園・南公園の動物園ゾーンや、岡崎城周辺の散歩コース……休日の子連れお出かけといえば、三河エリアではやっぱり岡崎が鉄板スポットです。
ただ、遊んだ後の「さあ、ご飯どこ行こうか問題」、毎回悩みませんか？
子どもはお腹ペコペコで機嫌が下がりはじめ、親はクタクタ。そんなタイミングで「お座敷あるかな…？」「子どもが騒いでも大丈夫なお店かな…？」と検索しながら歩く、あの感じ。本当に大変ですよね。
今日は、そんなお出かけ帰りのみなさんにぴったりな「うおのぶ食堂の素材・食材へのこだわり」を、たっぷりご紹介します。「なぜこんなに美味しいの？」の理由が分かると、次のお出かけ先が決まるかもしれません。
こんな方におすすめ
- ✅ 岡崎の東公園・南公園・岡崎城など子連れスポットの帰りにランチや夕食を探している方
- ✅ ハイハイ期やお座り期の小さなお子様連れでも安心して入れるお店を知りたい方
- ✅ 家では面倒で作れないサクサクの揚げ物を、遊び疲れた日にガッツリ食べたい方
- ✅ 食材や調理のこだわりを知った上で、美味しいランチを選びたい方
- ✅ 子どもが喜ぶメニューと、大人も唸る本格的な味を同時に楽しみたい方
Contents
「揚げ物は油で決まる」── 国産米油にこだわる理由
うおのぶ食堂の名物といえばエビフライ。「なんでこんなに軽くてサクサクなんだろう？」と感じたことがあるお客様、実はその答えは「油」にあります。
うちのお店では、揚げ油に国産米油を100%使用しています。
米油はお米のぬかから抽出される油で、酸化しにくく、揚げ物がサラッと軽く仕上がるのが特徴です。市販の揚げ物に使われることが多いコーン油や大豆油に比べて、胃への負担がはるかに少ないんですよ。
「子ども連れの遊びの後って、みんなお腹ペコペコなんですよね。だからこそ、ドカンと大きいエビフライを出したときに、最後の一口まで美味しく食べてもらいたい。胸焼けして『食べすぎた…』ってなってほしくない。」──これが、コストを気にしながらも米油を選び続けている理由です。
今日も米油でサクサクに揚がってますよ！遊んで疲れたお腹に、ぜひ食べてみてください。
あの「サクサク感」を生み出す、剣立ちパン粉へのこだわり
揚げ油と同じくらい、エビフライの仕上がりを左右するのが「パン粉」です。
スーパーで売られている一般的なパン粉でも、もちろん美味しいエビフライは作れます。でも、うおのぶ食堂が使っているのはパン粉専門業者から仕入れる「剣立ち（けんだち）のあるパン粉」です。
「剣立ち」とは、パン粉の粒が細かくなりすぎず、一本一本がしっかり立った状態のこと。このパン粉を使うことで、揚げた後に衣が立体的に仕上がり、あの「ザクッ！サクッ！」という歯ごたえが生まれます。
エビフライをテーブルに出した瞬間に「うわぁ！」と声が上がるのは、見た目の大きさだけじゃなくて、衣の存在感も一役買っているんです。子どもたちが目をまんまるにしてくれる瞬間、毎回うれしいです。
さらに、エビフライに欠かせないタルタルソースも完全手作り。市販品は使っていません。和食の修行で培った「引き算の仕事」を意識しながら、エビの甘みを邪魔しない味わいに仕上げています。
✓ ここまでのポイント
- 揚げ油には国産米油を100%使用。大ボリュームでも胃もたれしにくく、子どもにも安心。
- パン粉はパン粉専門業者の剣立ちタイプを使用。あの圧倒的なサクサク感の正体はここにある。
- タルタルソースは毎日手作り。素材のこだわりがひと皿の完成度を高めている。
地元の誇り、八丁味噌のお味噌汁が「おかわり自由」な理由
エビフライと並んで、お客様から「これが美味しくて毎回おかわりしちゃう！」と言っていただけるのが、八丁味噌を使ったお味噌汁です。
八丁味噌といえば、岡崎が誇る日本を代表する味噌のひとつ。独特のコクと深みがあり、飲むと「ああ、地元の味だ」とホッとする、あの感覚。うおのぶ食堂では、この八丁味噌を惜しみなく使ったお味噌汁を、3杯まで無料でおかわりできます。
「なぜおかわり自由にしているんですか？」とよく聞かれます。答えはシンプルで、「お腹いっぱい食べて帰ってほしいから」それだけです。
東公園や南公園でたっぷり遊んだ後って、大人も子どもも本当によく食べるんですよ。エビフライ定食にご飯をお代わりして、さらにお味噌汁もお代わりして……そうやってお腹の底から満たされて帰っていただくのが、うおのぶ食堂が目指す「食堂らしい食堂」の姿なんです。
小さなお子様に取り分けるときも、お味噌汁のおかわりがあれば「足りないかも」という不安が一切なくなります。ぜひ遠慮なく「おかわりください！」と声をかけてくださいね。
「国産米油で揚げているからか、ドカンとボリューム満点なのに胃もたれしません。美味しい八丁味噌のお味噌汁もおかわりできて、ママ友とお腹いっぱい大満足です」
30代・女性（ママ友ランチでご来店）
お座敷があるから、ハイハイ期でも安心して食べられる
素材のこだわりと並んで、子連れのお客様から特に喜ばれているのがお座敷席の存在です。
ハイハイ期やお座り時期のお子様連れだと、椅子席では「落っこちないか」「抱っこしながら食べるの大変」というストレスがありますよね。うおのぶ食堂のお座敷なら、赤ちゃんをそのままゴロンと寝かせたり、ハイハイさせたりしながら、お母さんもゆっくりご飯を食べることができます。
さらに、店内全体に活気と賑わいがあるので、お子様が少し声を上げたり泣いたりしても、周りのお客様の目が気になることがほとんどありません。「大衆食堂の賑やかさ」って、実は子連れのお母さんにとって最高のシールドなんです。
「お座敷があるから小さい子連れでも安心。名物のエビフライタワーには子どもが大興奮で、家族のいい思い出になりました」
30代・女性（週末ファミリーでご来店）
岡崎公園でお花見や家康行列を楽しんだ帰り、東公園・南公園で動物を見て遊んだ帰り、イオンモール岡崎でのお買い物帰り──そんなお出かけのシメに、ぜひうおのぶ食堂のお座敷でゆっくり食事を楽しんでいってください。豊田市・安城市・西尾市など近隣エリアからわざわざ来てくださるご家族も多く、「週末の定番コース」にしていただいているお声もいただいています。
まとめ：遊んだ後の「おなかペコペコ」を、本物の味で満たしてほしい
毎日、家事や育児本当にお疲れ様です！
今日は、うおのぶ食堂がなぜあんなにサクサクで、なぜあんなにお腹いっぱいになれるのか、その素材・食材へのこだわりをご紹介しました。
- ✅ 胃にやさしい国産米油100%で揚げた、サクサクのエビフライ・唐揚げ
- ✅ 専門業者の剣立ちパン粉と手作りタルタルソースで完成する本格の味
- ✅ 地元岡崎の八丁味噌を使ったお味噌汁＆ご飯が3杯までおかわり自由
- ✅ ハイハイ期でも安心のお座敷席完備
- ✅ 子どもが少しはしゃいでも気にならない、活気ある大衆食堂の空間
岡崎の子連れスポットで遊んだ後は、ぜひうおのぶ食堂に立ち寄ってみてください。周りの目は気にせず、ご家族でワイワイ楽しんでいってくださいね！ご飯と八丁味噌のお味噌汁はおかわり自由なので、遠慮なくお腹いっぱい食べてください！
メニューの内容やお席の空き状況は、以下からご確認いただけます。お電話でのご予約・お問い合わせも大歓迎です。スタッフ一同、元気いっぱいお待ちしております！
📞 お電話でのご予約・お問い合わせ：0564-26-4119
うおのぶ食堂
愛知県岡崎市井田南町10-14
全席禁煙・駐車場あり
