こんにちは！うおのぶ食堂の店長西田です！
先日、常連のお客様からこんな言葉をいただきました。
「ここに来ると、実家に帰ってきたみたいにほっとするんですよね」
その言葉が、すごく嬉しくて。開店から7年間、ずっと目指してきたお店の姿をそのまま言葉にしてもらえた気がして、厨房でひとりじわっとしてしまいました（笑）。
毎日家事や育児、本当にお疲れ様です！「今日はご飯作りたくないな」「子どもを連れて、でも周りに気を使わずゆっくりご飯が食べたいな」そんな日に、ふらっと立ち寄ってもらえるお店でありたい。それが、うおのぶ食堂のいちばんの想いです。
今日は、そんなうおのぶ食堂の「人の温かさ」を少しご紹介させてください。
こんな方におすすめ
- ✅ 子どもが騒いでも気にならないお店を探しているママさん
- ✅ ハイハイ期・お座り期の小さなお子様連れで外食したい方
- ✅ ファミレスじゃなく、本当に美味しいものをお腹いっぱい食べたい方
- ✅ 岡崎市内で「行きつけ」と呼べる温かいお店を見つけたい方
- ✅ ママ友ランチで気兼ねなく集まれる場所を探している方
Contents
うおのぶ食堂の「顔」、スタッフの話をさせてください
うおのぶ食堂が「実家みたい」と言っていただけるのは、料理だけじゃなく、間違いなくスタッフの存在が大きいと思っています。
うちのスタッフは、マニュアル通りの接客が得意なタイプじゃないんです（笑）。でも、それがうおのぶ食堂らしさでもある。
たとえば、子ども連れのお客様がご来店されたとき。席にご案内する前にさりげなく「お座敷のほうがゆっくりできますよ！」と一声かける。お子様が泣いてしまって、お母さんが申し訳なさそうにしていたら「大丈夫ですよ〜！うちはにぎやかなのが普通ですから！」とにっこり声をかける。そういう自然な気遣いが、うちのスタッフにはしみついています。
先日も印象的なことがありました。お子様連れのお客様グループが来てくださって、料理を待つ間に小さな男の子が飽きてぐずり始めたんです。そのとき、ホールスタッフが自分から近寄って「もうすぐ運ばれてくるから、一緒に待とっか！」と声をかけて、お子様の気をそらしてあげていた。お母さんたちが「助かります…！」って安堵した顔をされていたのが、今でも忘れられません。
誰かに指示されてやっているわけじゃなく、自然とそういう動きができるスタッフが集まってくれているんですよね。本当にありがたいです。
お座敷があるから、小さな子連れでも「ただいま」と入れる
「実家のような安心感」を実際に支えているのが、うおのぶ食堂のお座敷席です。
ハイハイ中の赤ちゃんを連れていると、椅子席のお店では「ずっと抱っこしながら食べなきゃいけない」「ちょっと目を離した隙に転んだら…」と、ご飯どころじゃなくなってしまうことがありますよね。
うおのぶ食堂のお座敷なら、赤ちゃんをそのまま下に下ろしてもOK。ハイハイしても、お座りのまま遊んでいても、安全に過ごしてもらえます。お母さんが自分のペースでご飯を食べられる。それだけで、外食のハードルがぐんと下がるんじゃないかと思っています。
ママ友グループで来ていただくことも多いのですが、「みんな子連れでもここなら全員でゆっくり話せる」と言っていただけるのは、このお座敷の存在が大きいと実感しています。テーブルを囲んでワイワイしながら、子どもたちも自由に過ごしてもらえる。そんな空間を大切にしています。
「お座敷があるから小さい子連れでも安心。名物のエビフライタワーには子どもが大興奮で、家族のいい思い出になりました」
お客様の声
✓ ここまでのポイント
- うおのぶ食堂のスタッフは、マニュアルではなく自然な気遣いで子連れのお客様をサポート。居心地の良さは「人の温かさ」から生まれています。
- お座敷完備で、ハイハイ期・お座り期のお子様連れでも安心してゆっくりご飯が食べられます。
- 活気ある大衆食堂の雰囲気だから、子どもが少し騒いでも周りの目が気になりません。
「また来たよ！」が自然と言えるお店になりたい
私が目指しているのは、「特別なハレの日のお店」ではなく、「いつでもふらっと帰ってこられるお店」です。
スッピンでも、普段着でも、「今日は料理したくない気分」でも。玄関を開けるように来てもらえるお店。岡崎市内で暮らすご家族にとって、「あそこに行けば間違いない」と思ってもらえる存在になりたいんです。
だからこそ、料理にも手を抜きません。創業昭和42年の「魚信」から受け継いだ和食の仕込みの丁寧さを土台に、名物エビフライには剣立ちのある特製パン粉を使い、揚げ油には国産米油を100%使用しています。サクサクのエビフライを一口食べたとき、「やっぱりここのが一番好き」と言ってもらえること。それが何より嬉しいんです。
もちろん、自家製唐揚げもこだわりの仕込みで仕上げています。和食のプロとして修行した経験を活かして、家では真似できない本格的な味をお届けする。それが、気取らない大衆食堂スタイルで出てくる。この「ギャップ」こそが、うおのぶ食堂のおもしろさだと思っています。
「店長さんやスタッフさんが気さくで、子どもにも優しくしてくれるから居心地がいいです」
お客様の声
ガッツリ食べて、ゆっくり話して。それだけでいい
「たまには誰かが作った美味しいご飯を食べたい」——そのシンプルな欲求に、うおのぶ食堂は全力で応えます。
ドカンと登場するエビフライタワーに、子どもたちが「うわぁ！」と歓声を上げる瞬間。国産米油でサクッと軽く揚がった唐揚げをほおばりながら、ママ友とたわいない話で笑い合う時間。八丁味噌のお味噌汁を「おかわりください！」と気兼ねなくお代わりできる心地よさ。
そういう何気ない時間の積み重ねが、毎日頑張るお母さんの「ちょっとした充電」になってくれたらいいなと、本当に思っています。
ご飯と八丁味噌のお味噌汁はおかわり自由なので、遠慮なくお腹いっぱい食べてください！子どもへの取り分けにもどんどん使ってもらって大丈夫ですよ。
今日も米油でサクサクに揚がってますよ！岡崎市内はもちろん、豊田市・安城市・西尾市方面からも、ぜひ気軽に足を運んでみてください。駐車場も完備していますので、車でそのままお越しいただけます。
まとめ：うおのぶ食堂は、あなたの「第二の食卓」です
「実家のような安心感」——この言葉をお客様からいただいたとき、うおのぶ食堂が目指してきた場所はここだったんだと、改めて確信しました。
賑やかな店内で、気さくなスタッフと一緒に、美味しいものをお腹いっぱい食べてほしい。子どもが笑って、お母さんが笑って、テーブル全体があたたかくなる。そんな瞬間をこれからも積み重ねていきたいです。
初めてのご来店でも、「ただいま」と言いたくなるようなお店にしていくつもりです。ぜひ一度、うおのぶ食堂の扉を開けてみてください。スタッフ一同、元気いっぱいお待ちしています！
ご予約・お問い合わせはお気軽にどうぞ。電話でのご予約も大歓迎です👇
