「子どもと一緒に外食したいけど、量が少なくて物足りないことが多い…」
「家ではなかなか揚げ物を作れないから、たまにはガッツリ食べさせてあげたい！」
「ランチに来たのに、子どもへの取り分けで自分のご飯がなくなってしまった…」
そんな「あるある」な経験、ありませんか？毎日家族のためにご飯を作り続けているお母さんにとって、外食は数少ないご褒美の時間のはずなのに、気づいたら自分のお皿が空っぽ……なんて切ない話、うちのお客様からもよく聞きます。
こんにちは！うおのぶ食堂の店長・西田です！今回は、「うちって、実際どれくらいお腹いっぱいになれるの？」という素朴な疑問にお答えしながら、ある一日の開店準備から営業の流れをちょっとのぞいていただきたいと思います。食いしん坊な家族もニッコリ満足してもらえるよう、毎日どんなこだわりを持って厨房に立っているか、正直にお伝えしますね！
こんな方におすすめ
- ✅ 岡崎市周辺で、ボリューム満点のランチを探しているご家族
- ✅ 子どもへの取り分けで自分の食事量が毎回足りなくなってしまうお母さん
- ✅ 家では面倒で作れない本格揚げ物をお腹いっぱい食べたい方
- ✅ お座敷席で小さなお子様と一緒にゆったりランチを楽しみたい方
- ✅ コスパよく、家族みんなで大満足できるお店を知りたい方
Contents
朝8時・仕込みスタート。「絶対に足りない」と言わせないための準備
うおのぶ食堂の朝は、開店の2時間以上前から始まります。まず最初に取り掛かるのが、自家製タルタルソースの仕込みです。毎朝その日の分を手作りしているので、前日の残りを使い回すことはありません。エビフライのサクサク感に負けないよう、酸味と旨味のバランスを毎回確認しながら仕上げます。
次に、自家製唐揚げの下味漬け込み。和食の修行で培った仕込み方で、ひと口食べたときに「あ、これ本物だ」と感じていただけるよう、調味料の配合を毎日変えず丁寧に守っています。
そしてもうひとつ、地味だけど絶対に外せない作業が「お米の準備」です。うおのぶ食堂では、ご飯も八丁味噌のお味噌汁も3杯までおかわり無料。だから、ランチのピーク時間帯に「お米が足りない！」なんてことが起きないよう、想定来客数に余裕を持たせてご飯を炊いています。「おかわり自由」という言葉を看板に掲げる以上、途中で断ることだけは絶対にしない、というのが僕の中の一番のルールです。
11時・いよいよ開店。米油の温度が上がる瞬間が好きです
開店直前、揚げ油の温度を確認するのが毎日の儀式みたいになっています。うおのぶ食堂では、揚げ油に国産米油を100%使用しています。これ、実はかなりこだわりのポイントで、「なんで米油？」と聞かれたら正直に言います。「ドカンと大きいエビフライを最後まで美味しく食べてほしいから」です。
米油はほかの油に比べてさらっとしていて、揚げ物がしつこくなりにくい。子どもが一緒でも、食べ終わった後に「胃がもたれた…」とならないことが、家族連れのお客様への一番のやさしさだと思っています。お子様への取り分けにも安心してシェアできますし、お母さん自身もガッツリ食べた後にスッキリした気分でいられる。これが、うちのランチが「また来たくなる」理由のひとつだと感じています。
温度が安定したら、今日も元気にオープンです！
✓ ここまでのポイント
- 自家製タルタルソースと唐揚げの下味は毎朝仕込みたて。プロの味が毎日同じクオリティで食べられます。
- 揚げ油は国産米油100%使用。大きなエビフライや唐揚げでも胃もたれしにくく、子どもとのシェアも安心。
- ご飯・八丁味噌のお味噌汁は3杯まで無料でおかわりできる。途中で断ることは絶対ありません。
12時・ランチのピーク。お座敷が今日も大賑わい
平日のお昼どきは、ハイハイ中の赤ちゃんを連れたお母さんや、ベビーカーでいらっしゃるファミリーで、お座敷席がにぎわいます。お座敷があることで、床に寝転がったり、ちょこちょこ動き回ったりするお子様も安心して過ごしてもらえる。それに、周りのテーブルもにぎやかだから、子どもが少し大きな声を出しても「あっ、うちだけじゃない」ってお母さんが気持ちをゆるめてくれる瞬間が、僕は本当に好きなんですよね。
この時間帯によく耳にするのが「エビフライタワーください！」という声。テーブルに運んだ瞬間、お子さんが「うわぁ！！」と声をあげてくれる。その顔を見るのが、毎日厨房に立つ原動力のひとつです。名物のエビフライタワーは、子どもが興奮するビジュアルはもちろん、一口かじったときのサクッとした衣とプリッとしたエビの食感が、大人にも絶対に「うまい」と唸ってもらえる自信作です。
「お座敷があるから小さい子連れでも安心。名物のエビフライタワーには子どもが大興奮で、家族のいい思い出になりました」
お客様の声（30代・女性）
「国産米油で揚げているからか、ドカンとボリューム満点なのに胃もたれしません。美味しい八丁味噌のお味噌汁もおかわりできて、ママ友とお腹いっぱい大満足です」
お客様の声（40代・女性）
「おかわり自由」の真の実力。取り分けても自分の分がなくならない秘密
うおのぶ食堂のおかわり無料サービス、実はお子様連れのご家族にとってとくに嬉しい仕組みになっています。小さなお子様って、大人のご飯を「食べたい！」とねだりますよね。エビフライを半分あげて、唐揚げをひとつあげて……気づいたらお母さんのお皿がスカスカに。でも、ご飯とお味噌汁がおかわり自由なら、「子どもに取り分けた分、自分はご飯を一杯多くもらおう」で解決できます。
八丁味噌のお味噌汁は、地元・岡崎が誇る深みのある風味。ご飯と合わせてすすると、「ホッとする」という言葉がぴったりな味です。毎日家族のためにご飯を作り続けているお母さんに、「今日は誰かが作ってくれた美味しいお味噌汁を飲む日」と思って、ゆっくり楽しんでもらえたら嬉しいです。遠慮なく何度でも声をかけてください。
定食のボリューム感についても一言だけ。うちのエビフライは、衣がしっかりあって食べ応えがあります。名物エビフライと自家製唐揚げが一緒に楽しめるメニューや、エビフライ丼（小エビ10本）など、食いしん坊なご家族なら「これ全部食べられるかな？」と思うくらいのインパクトを持って提供しています。それでも米油のおかげでサクッと軽く仕上がっているので、最後の一口まで美味しく食べ進めてもらえますよ。
まとめ｜岡崎でお腹いっぱいのランチなら、うおのぶ食堂へどうぞ！
今回は、うおのぶ食堂の一日の流れを通じて、「食いしん坊な家族も大満足のサービス」のひみつをお伝えしました。
毎朝手仕込みで準備した本格エビフライ・自家製唐揚げ、国産米油でサクッと軽く仕上げた揚げ物、そしてご飯と八丁味噌のお味噌汁は3杯まで無料でおかわりOK。お座敷席も完備していますから、ハイハイ時期のお子様連れでも気兼ねなくゆったり座っていただけます。子どもが少しはしゃいでも大丈夫な活気ある空間で、今日は家事をお休みして、お腹いっぱい食べてリフレッシュしてください！
岡崎市内はもちろん、豊田市・安城市・西尾市方面からも車でお越しいただけます。駐車場も完備していますので、ご家族でお気軽にどうぞ。初めてのご来店でも、スタッフが笑顔でお迎えします。
メニューの詳細やお席の状況は、以下からご確認いただけます。ご来店前のご確認にぜひお役立てください。
お電話でのお問い合わせ・ご予約はこちらからどうぞ。スタッフ一同、明るくお待ちしています！
📞 0564-26-4119
今日も米油でサクサクに揚がってますよ！ぜひ、うおのぶ食堂でお会いしましょう！
