こんにちは！うおのぶ食堂の店長西田です！
突然ですが、こんな事実をご存知でしょうか。岡崎市内の飲食店を対象にした口コミサイトの「エビフライ」関連のレビューを調べてみると、「ここまで大きいエビフライは岡崎で他に見たことがない」という声が、うおのぶ食堂のレビューに集中しているんです。食べた方が思わず写真を撮らずにいられない——そんなド迫力の一皿が、うちの看板メニューです。
でも正直に言うと、最初からこのエビフライを作ろうと決めていたわけじゃないんです。「なぜうおのぶ食堂がエビフライを看板メニューにしたのか」には、うちならではのちょっとしたストーリーがあって。今日はそのあたりも含めて、この名物エビフライの魅力をぜんぶお伝えしちゃいます！
こんな方におすすめ
- ✅ 岡崎市内でボリューム満点のエビフライが食べられるお店を探している方
- ✅ 小さなお子様連れでも周りの目を気にせずランチを楽しみたいママさん
- ✅ ファミレスやフードコートの味に物足りなさを感じている方
- ✅ 家では油ハネが面倒で揚げ物を敬遠している方
- ✅ 岡崎市周辺（豊田市・安城市・西尾市）から、週末にちょっと遠出してでも食べたい一皿を探している方
Contents
そもそも、なぜうおのぶ食堂はエビフライなのか？
うおのぶ食堂のルーツをたどると、昭和42年創業の和会席料理店「味の集会場 魚信（うおのぶ）」にたどり着きます。法事やお祝いの席で岡崎市内の多くの方にご利用いただいてきたお店ですが、予約で満席になることが増え、「ふらっと気軽に立ち寄れるお店」ではなくなっていきました。
そこで2019年4月9日、「魚信の本物の味をもっとカジュアルに楽しんでもらえる場所を作ろう」という想いで生まれたのが、うおのぶ食堂です。
そして看板メニューをエビフライにしたのは、実はうちの二代目社長（私の父）の大の好物がエビフライだったから。でも地元・岡崎に「ここのエビフライは絶対に美味しい！」と胸を張れるお店がなかった。だったら、自分たちで究極のエビフライを作ればいい——それだけのシンプルな動機が、今日の看板メニューの原点です。
ちなみに私自身は、幼い頃から海鮮アレルギーを持っています。魚料理店を継ぐことになるとは、家族の誰も予想していませんでした。でも、「宿命と運命は違う」という祖母の言葉を胸に、滋賀県の和食店で修行し、自分にできる形で魚信の味を伝える道を選びました。その「自分にできる形」のひとつが、このエビフライです。
何がそんなに違うの？うおのぶのエビフライ、3つのこだわり
「エビフライなんてどこでも食べられるでしょ？」——はい、その通りです。でも、一度うちのエビフライを食べてみてください。きっと「あ、全然違う」と感じてもらえるはず。その理由がこの3つです。
① パン粉専門業者の「剣立ち」パン粉を使用
パン粉にも専門業者があることを、みなさんはご存知でしたか？うちが使っているのは、細かい粒子が立体的に尖った「剣立ち」のあるパン粉。これによって衣がより多くの空気を含み、揚げたときにあのサクッサク！という音と食感が生まれます。スーパーで買えるような市販のパン粉とは、衣の仕上がりがまるで別物です。
② 揚げ油は国産米油100%
うちのエビフライがあれだけ大きくてボリューム満点なのに、「胃もたれしない！」とよく言っていただけるのは、揚げ油に国産米油を100%使用しているからです。米油はくせがなく、油切れが良いのが特徴。小さなお子様と一緒に食べるときも安心して使える油を、うちは大切にしています。今日も米油でサクサクに揚がってますよ！
③ タルタルソースは完全手作り
エビフライの相棒、タルタルソースもチューブや業務用のものは一切使っていません。スタッフが毎日仕込む自家製タルタルソースは、ゴロゴロとした具材感があって、エビフライと絡めると絶妙な美味しさに。「タルタルだけおかわりしたい！」という嬉しいお声も届いています（笑）。
✓ ここまでのポイント
- うおのぶ食堂のエビフライは、二代目社長の「好物」から生まれたシンプルで本気のメニュー
- 剣立ちパン粉・国産米油・手作りタルタルという3つのこだわりが「家では絶対に真似できない」サクサク食感を生み出している
テーブルが「うわぁ！」で埋まる——エビフライタワーの衝撃
名物エビフライ定食だけでも十分なインパクトがあるんですが、うちにはさらに上があります。それが「エビフライタワー」です。
テーブルに運ばれてきた瞬間、お子様から「わぁ！すごい！！」という声が上がって、お父さんお母さんもスマホを取り出す——というシーンが、週末になると店内のあちこちで起きています（笑）。「エビフライ丼（小エビ10本）」も人気で、丼の上からこぼれ落ちそうなほどのエビに、子どもたちのテンションが一気に上がります。
毎日家事と育児を頑張っているお母さんたちにとって、「外食する」ってそれだけでも大変な決断ですよね。でも、このビジュアルを目の前にしたとき——料理を「待つ時間」も「食べる時間」も、家族みんなのいい思い出に変わっていく。そんな体験を提供したいと、うちのスタッフ一同、毎日揚げています。
「お座敷があるから小さい子連れでも安心。名物のエビフライタワーには子どもが大興奮で、家族のいい思い出になりました」
お客様より（小さなお子様連れのファミリー）
「国産米油で揚げているからか、ドカンとボリューム満点なのに胃もたれしません。美味しい八丁味噌のお味噌汁もおかわりできて、ママ友とお腹いっぱい大満足です」
お客様より（ママ友グループ）
子連れランチのお悩み、うおのぶ食堂がまるごと解決します
岡崎市内でお子様連れのランチ場所を探すとき、「騒いだら迷惑にならないかな」「ハイハイの子を安心して床に下ろせるかな」「提供が遅くて子どもがグズったら…」って、毎回けっこうな労力をかけて調べていませんか？毎日、家事や育児本当にお疲れ様です！
うおのぶ食堂は、その悩みをまとめて解決できるようなお店を目指して作りました。
まず、店内は大衆食堂ならではの活気と賑わいがあります。周りも同じようにワイワイしているから、お子様が少しはしゃいでも気になりません。周りの目は気にせず、ご家族でワイワイ楽しんでいってくださいね！
次に、くつろげるお座敷席を完備しています。ハイハイやお座り時期の小さなお子様も、お座敷なら安心して一緒にいられます。ベビーカーのまま来店されるお客様も多く、スタッフが気軽にお声がけしますので遠慮なくどうぞ。
そして、ご飯と八丁味噌のお味噌汁はおかわり自由（3杯まで無料）。お子様への取り分けにも大活躍で、追加注文なしでもしっかりお腹いっぱいになれます。地元岡崎が誇る八丁味噌を使ったお味噌汁は、ホッとする風味でこれだけのために来てくれるリピーターさんもいるくらいです。ご飯と八丁味噌のお味噌汁はおかわり自由なので、遠慮なくお腹いっぱい食べてください！
岡崎公園や東公園・南公園で遊んだ帰り、イオンモール岡崎のお買い物の後など、「もうひと楽しみしたいな」というタイミングにもぴったりです。豊田市・安城市・西尾市など近隣エリアからも、週末にご家族でお越しいただいています。駐車場も完備していますので、車でのご来店も安心です。
まとめ：岡崎で本気のエビフライを食べるなら、うおのぶ食堂へ
あらためてまとめると、うおのぶ食堂の名物エビフライが「岡崎で一番大きい」と言われる理由は、サイズだけじゃありません。
- 剣立ちパン粉×国産米油×手作りタルタルという本気のこだわり
- テーブルを席巻するエビフライタワーの圧倒的なビジュアル
- お座敷完備・活気ある空間で子連れでも心から楽しめる環境
- 八丁味噌のお味噌汁おかわり無料で、お腹も満足度も大満点
「今日は誰かが作った美味しいご飯を、思いっきりお腹いっぱい食べたい！」そんな日は、ぜひうおのぶ食堂に来てください。お座敷でのびのびしながら、家では絶対に真似できないサクサクのエビフライを、ご家族みんなで楽しんでいってくださいね。スタッフ一同、元気いっぱいでお待ちしています！
メニューの詳細やお席の空き状況は、下記からお気軽にご確認ください。ご予約・お問い合わせもお電話でどうぞ！
📞 お電話でのご予約・お問い合わせ：0564-26-4119
愛知県岡崎市井田南町10-14｜うおのぶ食堂
