いつもお読みいただきありがとうございます！店長の西田京介です。

今日、3月6日は「ミロの日」。

あの温めた牛乳で溶かす麦芽ココアのミロ、小さい頃によく飲みました。皆さんも飲んだことありますか？

たぶん栄養が豊富だから、親が「飲みなさい！」と勧めてくれていたんでしょうね。実際、鉄分やカルシウムがたっぷりで、成長期の子供にはピッタリの飲み物だったみたいです。

そんな昔のことを思い出しながら、今、大人になってみると「身体にいいものを食べることの大切さ」を改めて感じます。特にうおのぶ食堂では、揚げ物も含めて「美味しいだけじゃなく、食べた後に重くならない料理」を意識して作っています。

例えば、うちのエビフライ。

20cmを超える大きなエビフライを、サックサクに揚げるために、

  • 国産米油を使用（胃もたれしにくく、軽い仕上がり）
  • 剣立ちのいいパン粉を使用（油切れがよく、食感も最高）
  • 注文が入ってからパン粉をつける（衣がフワッと揚がる）

こうしたこだわりが詰まったエビフライ、ぜひ食べに来てください！

ちなみに、大人になった今、ミロを飲むとどんな味がするのか気になりますね。久しぶりに試してみようかな…？

皆さんも、子供の頃に好きだったものを思い出して、懐かしさに浸ってみてはいかがでしょうか？

それでは、今日も美味しい料理を用意してお待ちしています！

うおのぶ食堂 📍岡崎市 📞0564-26-4119 ⏰11:00〜14:30（L.O.14:00）/ 17:00〜21:00（L.O.20:30）